인공배양육의 동향과 전망
- 전병옥
- 2024년 2월 1일
- 1분 분량
농업과 식량 분야는 전체 탄소배출의 3% 정도를 차지합니다. 이 분야도 탄소중립을 위한 기술혁신이 시급한데요. 문제는 계속 늘어나는 인구의 먹거리를 감당해야 하는 점입니다. 심각한 딜레마인데, 이에 대한 해법으로 인공배양육이 관심을 받고 있습니다. 한국은 상대적으로 매우 부진한 분야인데, 저희 연구소는 관심을 가지고 분석해 보겠습니다. 일단, 현재까지 정리된 내용을 참고하시기 바랍니다.
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